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卫祥云:消费升级中的调味品产业发展趋势分析

据中国调味品协会2018年著名百强企业统计:生产总量为1322.5万吨,同比增长率为7.5%;销售收入为938.8亿元,同比增长率为10.8%。
销售收入增长高于产品产量增长3.3个百分点,说明调味品产业进入高质量增长新阶段。
2018年我国餐饮业收入超过4.2万亿元,同比增长9.5%,增速下降1.2%。而调味品百强企业销售收入仍然保持了两位数增长,成为消费品市场增长的亮点。说明在食品饮料行业仍然保持两位数增长实属不易。
中国股市自2015年股灾以来,上证指数一直徘徊在3000点上下,而食品饮料板块逆市上涨了70%以上,其中海天味业上涨了300%以上,从当时的每股30元左右上涨到目前的100元以上。调味品板块走出了一波独立行情。
下面三张表格(统计数据来源于中国调味品协会)首次披露我国调味品行业30家品牌企业的现状。三张表格中重复出现的企业为,海天味业3次,美味鲜2次,李锦记2次,欣和食品2次,千禾味业2次。